Сегодня вторник — день рубрики рецептов. Уже традиционно всю неделю готовлю что-то вкусненькое и делюсь рецептами с вами. Сегодня это будет очередной смузи и как оказалось мой самый любимый. Настолько любимый, что всю неделю никаких других рецептов не придумывала. И в добавление к смузи делюсь рецептом сырников.

Смузи. Мятная вишня — 1 банан

— 1 груша

— 1 стакан вишни

— веточка мяты

Все перемешать в блендере в течении  2-х минут и готово.

Я приспособилась и нашла дома большой стакан с крышкой и трубочкой с Миньонами из мультика Гадкий Я. Наливаю в него смузи и можно брать с собой на работу.

Домашние Сырники

— пачка обезжиренного творога

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки сахар и столько же сахарной пудры

— мука (на глаз), чтобы можно было замесить тесто

Творог, яйцо и сахар с сахарной пудрой перемешиваем вилкой до однородной массы. Добавляем несколько столовых ложек муки, чтобы масса стала густой. Затем добавляем еще немного муки и перемешиваем творожную массу руками, пока не образуется однородная масса в виде шара.

Шар из теста делим на две части и образуем из них колбаски, которые в свою очередь  разрезаем поперек на много частей. Это и будут наши будущие сырники. Тонко резать не нужно. Придаем руками форму сырников. Прелесть сырника в том, что он внутри должен получиться нежным и воздушным. Так, чтобы его можно было есть даже надрезая ложечкой.

Для жарки я использую антипригарную сковороду Tefal. Сначала обжаривую сырники с обоих сторон без добавления масла на хорошо раскаленной сковороде. Под конец жарки добавляю несколько капель оливкового масла и каждую сторону обжариваю еще раз.

Сырники можно подавать с чем угодно: сметана, сгущенка, мед или варенье с джемом.

Муж сказал, что получилось очень вкусно, как в самом лучшем ресторане.

Завтрак со смузи и сырниками — залог отличного и вкусного  начала дня!